鎌田實の本
| タイトル | 医師が考える 楽しく人生を送るための簡単料理 鎌田式 健康手抜きごはん |  |
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| 出版社名（出版日） | 集英社 (2021/5/26) | |
| 価格 | ￥1,430（税込） | |
| 作者 | 鎌田 實 (著) | |
| サイズ / ページ数 | 単行本 | |
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| 内容（出版社より） | 料理があまり得意でない、ひとり暮らしの人へ 家族のために料理を作り続けて、最近おっくうに感じている人へ 仕事で毎晩帰宅が遅くなってしまう人へ ――「積極的手抜き料理」を始めませんか？ 「僕は医師として、30年以上にわたり講演会や料理教室を通して、健康にいい食生活の普及を主導してきました。毎日食べるものを少し意識して、体にいい食材を摂るように心がけると、確実に体が変わってきます。ただいっぽうで、１日３食をきちんと作ろうと思うと、結構大変です。今は孤食時代でもあります。ひとり暮らしの人は、せっかく料理を作っても食べきれずに余らせてしまう。そこで、最近ぐんと品数が増えてきたカット野菜、冷凍野菜、少量の肉や１切れの魚のパックを活用して、短時間で簡単にできるレパートリーを知りたい！ そんな思いから、この本を書きました」 鎌田實 |
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| 目次 | 第１章 包丁・まな板いらず カット野菜とパックの肉・魚で おいしい手抜きおかず 10 第２章 「冷凍野菜」を使って 毎日手軽に野菜のおかず 第３章 朝昼晩とこまめに摂る 手抜き「たん活」おかず 第４章 ヘルシー食材をプラスして栄養満点になる 手抜き一品ごはん・麺 第５章 スーパー、コンビニで手に入るお惣菜をカスタマイズ 市販品にひとくふうでバランス献立 |
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